南安市文化馆开展闽南黑龟粿手工制作体验活动

微风裁碧色，细雨近清明。3月31日上午，南安市文化馆在一楼大厅开展“我们的节日·清明”——闽南黑龟粿手工制作体验活动。

活动现场，黑龟粿制作师及文化馆工作人员首先向大家介绍清明节的习俗，讲解黑龟粿的历史、原材料、制作等相关知识，并演示具体制作步骤。

先抓一小块混合了鼠曲草、糯米的面团，揉圆后包上馅料，再置于刷了油的“龟壳”模具上，轻轻按压，然后放到裁好的粽叶上进行“脱壳”……一个黑龟粿就完成啦！最后用大火蒸15分钟左右即可食用。

孩子们三五人围坐一桌，在大人的指导下很快上手忙活开来。揉面、放馅、按压……不多时，桌子上便出现了一只只可爱的绿色“小乌龟”。整个活动现场其乐融融，充满着淡淡的鼠曲草清香和浓浓的节日氛围。

看着自己的“劳动果实”，孩子们都开心不已，但还须回家蒸熟方能食用。为此，文化馆贴心准备了提前蒸好的黑龟粿，供大家现场品尝。轻咬一口，香甜软糯，满满都是春天的味道~

小小的黑龟粿，承载着传统文化的内涵和人们对美好生活的期盼。通过本次活动，孩子们不仅体会到了动手实践的乐趣，也深深感受到了传统节日和美食的魅力，爱上家乡的清明味道！

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