走进中国泡菜博物馆

中国泡菜博物馆位于四川省眉山市东坡区，是国内首家也是唯一以泡菜为主题的专题博物馆，系统展示了中国泡菜三千年历史与文化。根据百度百科和国家文物局全国博物馆年度报告信息系统，博物馆于2012年7月开馆，经2018年升级改造后展陈面积达4500平方米，全年免费开放。‌‌

博物馆分以下五个展区：

‌历史与文化展区‌：展示泡菜发展史，追溯至商代。‌‌

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生产与加工展区‌：展示传统与现代泡菜工艺。‌‌

传承与创新展区‌：展示新型泡菜品种及工业化生产技术。‌‌

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产品与品牌展区‌：陈列多家知名企业的泡菜产品。‌‌

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品鉴与体验展区‌：可品尝泡菜并亲手制作。‌‌

‌特色亮点‌：拥有“三千年泡菜，中国人味道”主题浮雕墙，运用弧形连屏投影、幻影成像等现代科技展示手段，并可体验泡菜制作。‌‌

3月10日，作者与老伴在大儿子带领下，走进了这个“中国泡菜博物馆”。下面是作者与儿子拍到的一组照片，与大家共享。

中国泡菜博物馆小视频

写在最后——

读完本文，你对中国泡菜有何认识？

你还认为泡菜，咸菜，腌制菜亚硝酸盐多，会影响健康吗？

欢迎大家各抒己见，讨论讨论！

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